Szukaj

11 wyników.

1. Mozzarella domowa z mleka krowiego: przepis krok po kroku

   Mozzarella z mleka krowiego w godzinę: 4 l mleka, kwas cytrynowy lub kultura, podpuszczka i rozciąganie. Krok po kroku, bez specjalnego sprzętu.

   Przepis · mojaserowarnia.pl

2. microMilk T (Mozzarella): kultura termofilna

   Do czego: Mozzarella, Caciotta, Italico. Skład: Streptococcus thermophilus. Temperatura pracy: 37-45°C. Producent: microMilk.

   Kultura do sera · mojaserowarnia.pl

3. CLC: kultura termofilna

   Do czego: Sery z masy parzonej (Mozzarella, Scamorza, Provolone, Caciocavallo) i dojrzewające. Skład: Streptococcus thermophilus. Temperatura pracy: 37-45°C. Producent: Artiser (marka własna).

   Kultura do sera · mojaserowarnia.pl

4. DELTA 1: kultura termofilna

   Do czego: Sery wysokodogrzewane i z masy parzonej (pasta filata): Mozzarella, Scamorza, Provolone. Skład: Streptococcus thermophilus. Temperatura pracy: 37-45°C. Producent: Coquard.

   Kultura do sera · mojaserowarnia.pl

5. DELTA 2: kultura termofilna

   Do czego: Sery wysokodogrzewane i pasta filata: Mozzarella, Scamorza, Provolone. Skład: Streptococcus thermophilus. Temperatura pracy: 37-45°C. Producent: Coquard.

   Kultura do sera · mojaserowarnia.pl

6. Kultury termofilne do sera: które wybrać i do czego

   Kultury termofilne do sera: temperatura 37–55°C, do jakich serów (caciotta, mozzarella, parmezan, gruyère), szczepy (TA-61, MST, ST) i dawkowanie.

   Poradnik · mojaserowarnia.pl

7. M: kultura termofilna

   Do czego: Sery rozciągliwe i świeże: Mozzarella krowia, Oscypek, Caciotta, Scamorza. Skład: Streptococcus salivarius subsp. thermophilus. Temperatura pracy: 37-45°C. Producent: Biochem s.r.l.

   Kultura do sera · mojaserowarnia.pl

8. MP 62 LYO: kultura termofilna

   Do czego: Mozzarella, oscypek, kaszkawał, ser do pizzy, Scamorza, Provolone. Skład: Streptococcus thermophilus. Temperatura pracy: 37-45°C. Producent: GAP Poland (marka własna).

   Kultura do sera · mojaserowarnia.pl

9. SLBH: kultura termofilna

   Do czego: Sery półtwarde i pasta filata: Caciotta, Mozzarella bawola, Scamorza. Skład: Streptococcus salivarius subsp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus. Temperatura pracy: 37-45°C. Producent: Biochem s.r.l.

   Kultura do sera · mojaserowarnia.pl

10. SR 62 LYO: kultura termofilna

    Do czego: Mozzarella, ser do pizzy, sery z masy parzonej (pasta filata). Skład: Streptococcus thermophilus. Temperatura pracy: 37-45°C. Producent: GAP Poland (marka własna).

    Kultura do sera · mojaserowarnia.pl

11. TB: kultura termofilna

    Do czego: Sery miękkie typu Mozzarella (dojrzewanie 30-40 dni). Skład: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus. Temperatura pracy: 37-45°C. Producent: microMilk.

    Kultura do sera · mojaserowarnia.pl

Szukamy w katalogu gospodarstw i sklepów oraz w działach naszych modułów. Kolejność zależy tylko od dopasowania do wpisanych słów: nikt nie płaci za miejsce na liście. Wyszukiwarka daje linki do stron źródłowych. Żeby policzyć mieszankę albo dobrać kulturę, podłącz swojego asystenta AI. Wpisanych słów nie zapisujemy, tylko sumy dzienne: Prywatność i warunki.